烘焙产品如何保存欧米奇西点培训

更新时间：2019/12/6 16:46:29信息编号：2616033

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所在区域：: 重庆　江北
详细地址：: 重庆市渝北区红旗河沟黄葛新村10号
联系人：: 欧米奇西点
电　　话：: 02363133366

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详细介绍

　1.饼干的保存：

　　大部分的饼干、蛋糕和派饼在需要冷藏前可以在室温下摆放大约12个小时本.地.生.活.网。当然，除了配方明说要冷藏保存的话，大部分的饼干放入密封容器再摆到厨房存物柜内就可以保存长达3天的时间了。

　　绝大部分的饼干罐都没有密封条原文www.bdsh5.com。除非你制作的饼干的“销量”不错，可以在几天内吃完，那就可以使用饼干罐。否则，使用饼干罐保存饼干就要冒着所装饼干很快受潮变味的风险本~地~生~活~网。如果又想得到饼干罐的美观又想得到密封的效果，我们可以先把饼干装到可密封的保鲜袋中，再放入饼干罐也可以。

　　2.面包的保存：

　　研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;在较高温度下保存，面包的硬化速度慢;超过35，则会影响面包的颜色及香味www.bdsh5.com本地生活网。所以，21—35是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2—6，会加速面包的老化。如果用塑料袋或纸袋包好，面包可以在常温下保存几天欢迎www.bdsh5.com。

　　3.蛋糕的保存：

　　只要我们制作出来的蛋糕不含有蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油或蛋白霜(这些成分都需要冷藏保存)，一般的蛋糕都可以在室温存放几天。

　　为了更好地保存蛋糕，我们可以用上塑料蛋糕盒，这种盒子全身是塑料不透气，而且边缘位置有密封条，可以给面包的保存提供很好的条件来自www.bdsh5.com。

　　4.派饼

　　如果派饼的饼馅是全新鲜水果的话，这样的派饼放到厨房桌上，盖好，可以放上一天。如果是吃剩的部分派饼，盖好，然后放入冰柜中冷藏本.地.生.活.网。

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