教程入门级小餐包妈妈再也不用担心我来不及吃早饭

更新时间：2019/10/29 16:58:41信息编号：2588550

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所在区域：: 重庆　江北
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详细介绍

哈喽，盆友们~
随着冬天的来临
小欧的被窝越来越黏人
导致小欧起床时间越来越晚
越来越晚……越来越晚……
因此，早饭问题就成了个老大难
你们是不是跟我有着一样的困扰？
今天推出的教程超适合赖床星人哦
食材
高筋面粉 250g
牛奶 170g
白砂糖 30g
盐 1.5g
酵母 3g
黄油 25g
蛋黄 1个
1、除去盐、糖和黄油，其它食材放入主锅混合本.地.生.活.网。
2、加入糖和盐设置5分钟揉面，再加入软化的黄油，设置3分钟揉面。
⚠️ 全程注意面团温度，不要超过26度，如果面团温度太高，会断筋！感觉到温度偏高时要取下主锅放入冰箱冷藏一会儿降温来自www.bdsh5.com。
3、轻轻取出面团，不要用力拉扯，以免断筋。滚圆，放入大盆中b+d+s+h+5+c+o+m。
4、放入烤箱，底部放一碗热水，发酵至两倍大。如视频所示，手指蘸上面粉搓一个洞，不塌陷不回缩，即可本地生活网。
5、取出发酵好的面团，轻轻按压排气，用切刀片分成40克/个的剂子，滚圆。放在铺有烘培纸的烤盘上，每个剂子之间留好发酵的空间，放入烤箱发酵1.5-2倍大（烤箱底部放一碗热水增加湿度）本地生活网。
6、取出烤盘，烤箱200度预热10分钟，面包表面轻轻的刷一层蛋液，撒几颗黑芝麻（蛋黄过筛加一点点牛奶调匀或者直接刷牛奶都可以）。放入预热好的烤箱，180度烤18-20分钟www.bdsh5.com。
⚠️ 观察：面包腰线烤上色即可。
7、取出放凉后享用www.bdsh5.com本地生活网。热面包吃了容易胃痛，最好放凉一些再吃，吃不完的部分密封好常温保存或者冷冻保存，不能冷藏！
加点装饰，找好灯光，摆个时尚点的pose，美食大片出炉！
学会了吧，是不是超级简单呢~
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