冷风瑟瑟，心里就对火锅生出无比炽热的向往，怪不得吃货界有句名言：吃火锅是对大冷天起码的尊重来源www.bdsh5.com。一群人围坐在火炉前守着一锅滚烫的汤底。锅底上下沸腾时，那股子麻辣鲜，勾得人直流口水！集齐了花椒的鲜辣，麻椒的爽麻和藤椒的清香，尝起来辣，但辣得很有层次感，辣而不娇，麻而不燥hph。筷子翻飞，吃得大汗淋漓，甚是过瘾。不知道大家是不是一样都是嗜火锅如命b+d+s+h+5+c+o+m。
重庆，一座梦幻的城市，近年来被人称为网红城市、5D城市，火锅之城。重庆的美食享誉全国其中火锅、重庆小面、麻辣烫出名，而重庆火锅是重庆出名早、也是具代表的美食b d s h 5 c o m。以前的火锅主要是指老灶火锅，现在演变出鱼火锅、美蛙鱼头、清汤火锅、涮涮火锅、酸汤猪脚火锅等多种类型。
在重庆，火锅的配菜很多，几乎所有的蔬菜、肉类都可以用来做火锅，牛肉、羊肉、猪肉、土豆、白菜、藕片、豆腐、海带等等，其中鸭肠、毛肚、黄喉等都是吃火锅必点的菜品本地生活网www.bdsh5.com。
重庆可欣火锅培训内容
技术，零基础教学
1. 火锅原材料的识别与鉴定
2. 火锅香料的特点及作用
3. 火锅原材料佐料的加工及运用
4. 火锅底料的炒制方法
5. 火锅底料的和新配方
6. 火锅底料的变通以及常见的问题的处理
7. 火锅糍粑辣椒的制作方法
8. 不同地方不同季节不同味型的调制技术
9. 常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术
10. 常见火锅味碟的制作
11. 白糖、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术
12. 高汤的制作方法
咨询人：夏老师 152-1508-6515 (打此电话有优惠）
咨询QQ:136-761-3302
公司地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼
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