糍粑海椒750克，豆豉15克，宜宾碎米芽菜15克，
制法：
1、把各种香料用温水泡约20分钟后，捞出待用欢迎www.bdsh5.com。另把红花椒用白酒泡涨。
2、净锅上火，注入色拉油和牛油烧热，放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水气快干时，下香辣料并改用大火翻炒匀，见锅里的油沸腾时，再改小火熬约30分钟，到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上，直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时，把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟，老料才算是炒好了。
3、炒好的老料，是静置两天才使用，这样效果会更好些。等到制冒菜锅底时，取出来加汤调制汤锅。
冒菜汤料： 一锅上好的冒菜，是冒菜制作过程需要不断添加的合格鲜汤，一锅用清水兑制的冒菜汤料是永远都不能与用鲜汤兑制的冒菜汤料相比的。
特制鲜汤制作工艺：
兑锅流程：
鲜汤打去料渣再翻入冒菜锅里，上火烧开后，舀入炒好的老料www.bdsh5.com本地生活网。这里的施放比例并没有一个定数，而是要靠自己的感觉去把握，当你觉得汤中的鲜味辣味足够了时，就可以了。需要提醒的是，在第一锅汤料当中不需要加盐，因为豆瓣等原料已经有足够的咸味。不过，因为冒菜出锅时要舀很多汤汁在碗里，所以在冒过10份左右以后，锅里就应当及时补充鲜汤和精盐。至于是否要添加老料，则要视具体的情况去灵活把握。
关于冒菜的碗料：
冒菜之所以能脱离火锅而另立门户，有人说是因为冒菜的碗料风味独特。在火锅庞大的家族当中，分支品种似乎都非常注重碗料的配制，而传统火锅本身的碗料却简单，多半是香油、蒜茸和精盐b~d~s~h~5~c~o~m。比如在火锅的延伸品种当中，冷锅鱼的碗料就是加了十余种配料调制而成。再如眼下各地正流行的梭边鱼，其碗料中内容已变得十分丰富了。对于冒菜来说，碗料的作用则更是不可忽视。
在我具体介绍碗料该怎么配制之前，还想跟大家说说碗料的配制思路。也不知道读者朋友是否想过什么是冒菜？冒菜的碗料应该调成什么味道？其实我对此也没有固定的答案给大家，不过我可以套用一位美食爱好者的话来讲出自己的观点：世界上本来没有冒菜，只是现在街上吃的人多了才“冒”出了冒菜。因此，冒菜不可能只存在某一种固定的味道bdsh5.com。当我把这种思路再引入到碗料的兑制当中时，是否可以这么理解：本来冒菜是不需要碗料的，用了也只是为了补充或丰富它的味道。
面言归正传说重点，冒菜的碗料配方是
葱花8克、蒜茸5克、芹菜末15克、榨菜颗粒5克、青花椒油4克、味精4克、白糖3克、特制豆豉茸15克、香油10克。
应该说蒜茸是火锅系碗料队伍当中的主力军，因为它在任何一种碗料调制中都不可少，但用量也不能多。碗料中需要的芹菜，可以带着叶子一起切碎，因为它有一种奇异的香气，故其
用量可以稍大一些。我在熬制汤料时，使用的是红花椒，因为这种花椒味浓，且能经受住高温的熬 煮。可是青花椒就不一样了，其味虽然清香淡雅，但它耐不住高温，故一旦上火，短时间就得出锅，不然会香气全无来自www.bdsh5.com。为了能体现出青花椒的香，我选择了在碗料当中加入青花椒油的做法，而事实证明，这正是碗料的神来之笔。豆豉茸是我调制碗料的另一个重点。把豆豉剁成茸以后，加姜末、蒜末、干葱、金钩、陈皮、蚝油等，待小火炒出香便好。炒时宜多加些油。
音乐成就生活之美，清溪华晟依托美国雷拓的全套广播系统给你打造一个天籁的视听环境优雅、高贵、时尚，你的信赖我的支持。作为专业的施工队伍和方案提供商，以诚为本，以信立业的理念，以顾客满意为服务目标出发，全
服务器安装、邮件服务器ExchangeSendmail、Postfix安装维护服务，windowsXP，2003系统安装调试，上门服务，承接各大公司（网吧）的硬件维修，企业电脑包月维护保养，企业网络、
合肥黄山路1912附近维修电脑包月维护、网络包月维护贵公司是否存在以下问题？如果是，就赶快联系我们吧！1、公司电脑少，请一个网管成本高。2、公司电脑坏了，需要搬到电脑维修店，又累又费时间。3、公司
合肥上门安装监控公司仓库摄像头安装酒店公寓无线网覆盖合肥麦子网络科技有限公司专业范围是弱电工程，安防工程，网络工程，环境监控系统，指纹门禁系统，防盗监控设备，高清摄像机安装，机房静电地板，机房UPS电
东乡县县疏通下水道:家庭、酒店、公司、学校等单位的下水道;小便池、阴沟、窑井、化粪池等各种下水管道疏通清理,污水管道疏通清理。康乐县高压清洗管道、抽化粪池、水池清污、饭店下水道除油。康乐县高压清洗各类
康乐县高压清洗车疏通管道：高压、高压清洗工程车疏通清洗各种管道及各种疑难污水管道、市政管线、居民楼房所有分管、立管、主管管线。东乡县县化粪池清理：清理化粪池、污泥池、下水井里、清理各种沙井。积石山大型
专业疏通下水道的堵塞、疏通管道的堵塞、马桶维修，修理下水道、清洗管道、疏通主管道、疏通马桶、疏通蹲坑、疏通地漏、疏通厨房菜池、疏通厕所、疏通浴缸、疏通小便池。
专业疏通下水道的堵塞、疏通管道的堵塞、马桶维修，修理下水道、清洗管道、疏通主管道、疏通马桶、疏通蹲坑、疏通地漏、疏通厨房菜池、疏通厕所、疏通浴缸、疏通小便池。
专业疏通下水道的堵塞、疏通管道的堵塞、马桶维修，修理下水道、清洗管道、疏通主管道、疏通马桶、疏通蹲坑、疏通地漏、疏通厨房菜池、疏通厕所、疏通浴缸、疏通小便池。
广州一天租车出行旅游，包车带司机【1.3.0.0.5.1.2.8.9.6.5-微信-手机】7座-9座-15座车。提供跨市接送、机场接送、高铁接送、个人旅游、商务接送、回探亲接送、活动接送、演出接
专业疏通下水道的堵塞、疏通管道的堵塞、马桶维修，修理下水道、清洗管道、疏通主管道、疏通马桶、疏通蹲坑、疏通地漏、疏通厨房菜池、疏通厕所、疏通浴缸、疏通小便池。
广州个人租车（9座）包车带司机，13005128965，出游省内省外休闲旅游，同学，工友，知几AA出游，9座商务车，高速路费一类车收费，费用低，适用出行出游。商务接送,机场接送,回乡出行,旅游包车,度
维修门窗漏风漏雨，更换老化胶条，墙面渗雨反潮，墙体裂缝打胶，防护栏，不锈钢菜篮，纱窗，定做和拆装玻璃，把手，合页，出售窗户胶条，价格最低。
回收家电/饭店设备：高价收家电:空调，电视，冰箱，冰柜，洗衣机，电脑。饭店设备：食品机械，制冷展柜，冰淇淋机，上门自行拆卸，无论好坏都要。
正定小天鹅洗衣机石家庄小天鹅洗衣机维修石家庄市小天鹅洗衣机维修中心专业水平好职业素质高有多年维修经验，我们承诺：以优惠的价格提供优质的服务。石家庄市小天鹅洗衣机维修中心24小时工作随叫随到，您满意是我
正定冰箱维修、正定电视维修、正定洗衣机维修、正定热水器维修
松原江南江北家电维修和制冷维修上门专业精修各种品牌液晶电视，冰箱，冰柜，展示柜，洗衣机，热水器，烟机炉具，空调维修，空调安装迁移，中央空调维修安装迁移，空调加氟，冷库制作维修等，承接各单位维修和制冷等
松原江南江北二店上门专业精修各种品牌液晶电视，冰箱，冰柜，展示柜，洗衣机，热水器，烟机炉具，空调维修安装迁移，中央空调维修安装迁移，冷库制作维修，空气能安装维修。
仪器在设计上引用了先进的中频技术及热治疗技术融为一体，因而该机具有定向药物导入和中频仿生按摩及热治疗的多重功能，调制的中频电流能促进皮肤电阻下降，扩张小动脉和毛细血管，改善局部血液循环，比低频电流更能到达人体组织的深部，靶向作用于患者病灶。
具有消炎、消肿、镇痛、疏经通络、松解粘连、调节和改善局部循环的作用
重庆市建达职业培训学校成立于魅力的山城重庆，经过十余年建达人的努力，建达在重庆开设校区五所，分别位于重庆市沙坪坝区，江北区、渝北区等。我校现开建筑类零基础实战培训（施工员、造价员、资料员）；建筑单科技...
中级消防员（监控）中级消防员（维修维保）...
建委工人证主要用于公司提升资质用，工人证的分类及用途：1.电工：建筑电工是在建筑工地上从事电力相关工作的专业人员。2.电焊工：焊工是采用合适的焊接方式，合理的焊接工艺，适当的焊接设备来将金属或非金属工...
重庆应急管理局电工证培训考证，流程简单，每月循环开班，资料简单。电工从业人员，根据相关规定，都需考取电工特种作业操作证后，方可上岗作业。电工上岗证由各地应急管理厅负责管理发放，证书全国通用，每3年复审...
重庆建委九大员项目:1.土建类：土建施工员、土建质量员、土建预算员；2.设备安装类：设备安装预算员、设备安装质量员、设备安装施工员；3.装饰装修类：装饰装修质量员、装饰装修施工员；4.市政类：市政工程...
重庆验房师招生对象： 1、房屋查验的相关企业、包含监理公司、装修公司、室内设计公司、室内检测等 2、房屋查验的上下游相关领域，包含房地产企业、物业企业 3、验房从业人员，主要设计有：装修人员、水电安装...
重庆**,***,附近要**的,可以预约老吴**培训老吴**培训一八9七八七九O一O八 从事**培训多年，实操案例无数，徒弟遍布全国，经验丰富，手法遥遥领先...
重庆**镶珠培训价格老吴**培训多少钱一八9七八七九O一O八 国内**，镶龙珠，男士**，老吴镶珠从业十年经验丰富技术精湛...
重庆**培训贵吗在哪里学**老吴**培训多少钱一八9七八七九O一O八 国内**，镶龙珠，男士**，老吴镶珠从业十年经验丰富技术精湛...
重庆**培训多少钱，老吴**培训多少钱一八9七八七九O一O八 国内**，镶龙珠，男士**，老吴镶珠从业十年经验丰富技术精湛...
